Mise Place

Termino de origen frances, el cual se refiere a la preparacion de los elementos  de cocina, comedor y bar; antes de cada tiempo de servicio.

Caterer.

Es el personal de servicio de alimentos, que este relacionada con su venta, distribucion o produccion o que este inmersa en la industria de la hospitalidad.

Bar

Bar: recinto del Restaurante caracterizado por contar con una barra o mostrador, destinado para el servicio de bebidas.

Restaurante

Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina.